微波炉和烤箱的区别 家里有烤箱了有必要再买微波炉吗

根据个人需要决定,微波炉和电烤箱工作原理不同,使用范围也不同,一般不能互相替代。

微波炉的工作原理是微波炉中的磁控管发射出高频电磁波(也就是微波)照射在含水分的食物上,食物中的水分子产生剧烈震荡磨擦,从而使食物加热,这个加热过程在食物表面和食物内部同时发生;

电烤箱的工作原理比较简单,电烤箱中的电加热器产生高温,经热辐射使食物表面发热,热量经食物表面传导到食物内部。从工作原理上可以看出,微波炉加热效率高,加热速度快,加热比较均匀,日常生活使用的机会比较多。因为通过微波加热对加热容器有一定限制,如不能使用金属容器、木制容器纸质容器等,加热的食物也不能过分干燥。

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家里一旦有烤箱就没有买微波炉的必要了。因为烤箱和微波炉一样本质上属于加热工具,在厨房的用途基本无区别,所以家里准备一个烤箱就已经足够,不需要微波炉。

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有必要,微波炉可以用来加热食物,时间短加热快,非常适用。而且现在微波炉的功能非常多,还可以解冻,杀菌处理,清蒸鱼,还可以崩爆米花,在厨房里也发挥着不小的作用。

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